MACROBIÓTICA
E finalmente chegou o esclarecimento!!
Então, segundo o que consegui saber, a macrobiótica sendo simples é um pouco mais complicada do que eu imaginava.
Pelo que pude obter de uma fonte próxima a Macrobiótica não só é um regime alimentar como pode também ser considerada uma filosofia de vida. Os pratos são confecionados seguindo as regras de equilíbrio de Yin e Yang e é tomada em atenção o tipo de cozedura de todos os alimentos. Estes são escolhidos levando em conta a condição física de cada um e também consoante as estações do ano, o que parecendo estranho ao inicio, é perfeitamente lógico pois se por exemplo determinado alimento só existe (de forma natural) no Verão, é porque os seus nutrientes só são necessários ao nosso organismo nessa época do ano.
Ao contrário do que se poderia pensar, elementos como a carne e o peixe também estão inseridos na pirâmide da Macrobiótica. A tal pirâmide que é uma espécie da roda dos alimentos.
Por outro lado, o açúcar é totalmente excluído por ser um elemento de extremo Yin sendo considerado uma droga. (e que droga).
Estes são os traços gerais que consegui apanhar. Ficaram interessados? O que acharam?
Resta dizer que pela internet fora há imensos guias para o caso de quererem aderir a esta filosofia. Quanto a mim deixou-me a pensar.
Deixo-vos com alguns pratos para conferirem.
